CATENA ALTA MALBEC
Origen: MENDOZA (ARGENTINA)
Variedad: 100% MALBEC
Grado Alcohólico: 14,00%
Elaboración:
Este vino ha sido 100% elaborado con la variedad Malbec, procedente de diferentes lotes seleccionados en los diferente viñedos. Fermentación a una temperatura máxima de 27ºC. Con 16 días de fermentación y 32 días de maceración. Envejecimiento durante 18 meses en barricas de roble Francés nuevo.
Cata:
COLOR: Profundo color violeta opaco con reflejos negros.
AROMA: Fresco e intenso; recuerda a pequeños frutos rojos maduros, canela, especias, flores silvestres y un leve toque cítrico.
SABOR: En el Paladar medio, se perciben abundantes notas de cassis y frutos negros con matices de chocolate, vainilla y pimienta negra. En el final aparecen refrescantes notas minerales con una acidez vivaz y taninos finalmente integrados.