KOPKE L.B.V.
Origen: OPORTO (PORTO Y DOURO, PORTUGAL)
Variedad: TINTA RORIZ, TOURIGA FRANCESA, TINTA BARROCA, TOURIGA NACIONAL
Grado Alcohólico: 20,00%
Elaboración:
El proceso de elaboración incluye la interrupción de la fermentación mediante la adicción de aguardiente vínica y el posterior envejecimiento en balseiros. Fermentación en lagares con maceración pelicular y remontages a temperaturas de 29-30ºC.
Cata:
Presenta aromas a fruta madura combinados con toques de madera. En la boca es intenso persistiendo la fruta, y con un largo fin de boca. Ideal para acompañar quesos, frutas y helados. Este vino puede estar en la botella hasta tres años y después de ser descorchada debe consumirse en un período de 1 mes.